Babylonstoren Babel

Gelegen aan de voet van de Simonsberg in Paarl, Zuid-Afrika ligt Babylonstoren. De boerderij is al in 1692 opgericht. Sinds 2011 maakt men prachtige wijn onder eigen label. Het logo bestaat uit een pijp (symboliseert de boer), een bloem (vertegenwoordigt de tuin) en een vogel (de natuur). 
Het combineert de essentie van Babylonstoren:  keeping things simple and as true to the earth as possible. 

Blend van alle blauwe druiven van Babylonstoren: Shiraz, Cab. Sauv, Cab Franc, Merlot, Petit Verdot en Pinotage. Sappig, rijpe kersen en cassis-tonen, mooi geïntegreerd houtgebruik, aangename tannines, laurier, koffie en chocolade tonen. 

Lekker bij rood vlees zoals biefstuk; romige pâté, lamskoteletten.