Vorige Artikel 16 van 21 Volgende

Quinta da Romaneira port Fine Ruby

Quinta da Romaneira is een ruim 400 hectare tellend Single Estate-porthuis in de Alto Douro, nabij het idyllische Pinhâo, wereldberoemd vanwege de prachtige tot UNESCO-werelderfgoed bekroonde uitzichten en terraswijngaarden. Quinta da Romaneira heeft altijd de bedrijfsvoering in eigen beheer gehouden. En dat is niet gek, aangezien de wijngaarden op de allerbeste terroirs liggen. De ports van Romaneira kunnen zich meten met de beste uit de regio.

Afkomstig van de wijngaard 'Quinta da Romaneira' in het hart van de Douro Vallei. De bodem bestaat uit schist en de wijnstokken zijn ongeveer 18 jaar oud.

De druiven worden zachtjes gekneusd met de voet in de daarvoor bestemde bakken, 'lagares' genaamd. Daarna wordt de most vergist op gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 28 graden in RVS tanks. De gisting wordt halverwege gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. Daarna rijpt de port verder in grote, neutrale eikenhouten vaten, zogenaamde Tonéis en Balseiros. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping.

Je proeft fruitige Port met tonen van kersen en bramen, en fluweelzachte tannines. Druiven Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca

Lekker bij chocolade, bijvoorbeeld chocoladetaart of brownie.

 

Specificatie Omschrijving
Kleur Port
Land Portugal
Alcohol % 19,5
Inhoud (in liters) 0,75 liter
Port type Fine Ruby
© 2021 - 2022 Wijnhoeve Heeze | sitemap | rss

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.