Babylonstoren Chardonnay

Gelegen aan de voet van de Simonsberg in Paarl, Zuid-Afrika ligt Babylonstoren. De boerderij is al in 1692 opgericht. Sinds 2011 maakt men prachtige wijn onder eigen label. Het logo bestaat uit een pijp (symboliseert de boer), een bloem (vertegenwoordigt de tuin) en een vogel (de natuur). 
Het combineert de essentie van Babylonstoren:  keeping things simple and as true to the earth as possible. 

Volle, frisse wijn met mineraliteit en veel concentratie, intense smaak van wit en citrus fruit in balans met het houtgebruik. In de stijl van een klassieke grote Bourgogne met de intensiteit van het rijpe fruit van de nieuwe wereld! Van pasta gerechten met een witte wijn of Hollandaise roomsaus, witvis of kip tot lichte blauwe kazen. Groots bij kreeft met botersaus.