Vorige Artikel 7 van 14 Volgende

Infidèle de Collombe AIX en Provence

€ 11,95 (inclusief btw)

Infidèle de Collombe is de biologische wijn uit het Collombe-assortiment, hij wordt gemaakt in het hart van het Provençaalse dorpje La Fare les Oliviers.

De oogst wordt geplukt bij optimale rijpheid
om het maximum aan aromatische voorlopers te behouden. Er wordt 's nachts geoogst om de versheid te behouden
Druiven. Het persen vindt plaats in een inerte gaspers (stikstof) om eventuele oxidatie van de sappen te voorkomen. De sappen fermenteren vervolgens in temperatuurgecontroleerde vaten tussen 7° en 8°C. Om het maximum aan aroma's te extraheren, wordt de droesem twee weken bij 4°C gemacereerd, vervolgens gefilterd en toegevoegd aan de gistingstanks.
De beste vaten worden vervolgens geselecteerd voor een nauwkeurige montage om het gewenste profiel voor deze cuvée te verkrijgen.

Specificatie Omschrijving
Kleur Rosé
Jaar 2021
Land Frankrijk
Druivensoort Grenache
Blend Cinsault, Grenache, Rolle en Syrah
Smaakprofiel Licht en fruitig
Alcohol % 12
Inhoud (in liters) 0,75 liter
© 2021 - 2022 Wijnhoeve Heeze | sitemap | rss

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.