« Koeientiet in je glas»

Teta de Vaca heet zo omdat de druif een langwerpige vorm heeft die lijkt op een uier. Teta de Vaca is een bijna verdwenen druivenras dat door deze wijnmakers weer is ontdekt. En terecht dit is een hele fijne rode wijn uit het noordwesten van Spanje. Deze wijn is vol maar niet te zwaar. Dat komt omdat hij ook een mooie frisheid heeft. De tannines geven een fijne bite, rijp en zacht. Mooie neus met bramen en kersen. In de smaak ook kruidig. De Garnache (Grenache) zorgt voor fruitigheid van besjes. Inmiddels ligt de wijn standaard In mijn wijnkoeling thuis. Heerlijk om de winter mee door te komen.