Pietro Junior Valpolicella Ripasso

1E380C34-DD78-4854-964B-6BA0F7D9129C-1585824138.jpeg

19,95

prijs exclusief 21% btw: € 16,49

de klassiek gemaakte Ripasso van Zardini. De Valpolicella wijn krijgt een tweede fermentatie op de schillen (most) van de beroemde Amarone. Hierdoor ontstaat een volle, krachtige smaak, met iets meer alcohol (14%), die doet denken aan Amarone. Maar de wijn blijft heerlijk soepel! Niet voor niets ook wel de "baby-Amarone" genoemd. Hints van gekookt fruit (Jam) en kersen zonder al te zoet te worden. Na de "passage" op de Amarone-schillen (30 dagen) krijgt deze Ripasso nog 24-36 maanden houtopvoeding. Op dronk tot ca. 8 jaar na de oogst.