Sebastiani Zinfandel

A3014FE2-9AD8-4F7F-8C58-6B2A1E5B8064-1587200443.jpeg

12,95

prijs exclusief 21% btw: € 10,70

De Italiaanse immigrant Samuele Sebastiani kwam eind 19e eeuw naar Californië en werd in Sonoma al snel bekend vanwege zijn kwaliteitswijnen met een breed scala aan internationaal bekende druivenrassen. De specialiteiten voor het gebied zijn Chardonnay en Pinot Noir. Maar Sebastiani mag zich ook de pionier van de Cabernet Sauvignon in Sonoma noemen. Ze waren het eerste wijnhuis in de AVA met Cabernet Sauvignon aangeplant.

Afkomstig van verschillende wijngaarden in Californië, waaronder Lodi en Lake County in Napa Valley. De druiven worden vroeg geoogst om het pure karakter van Zinfandel te benadrukken.

Na de oogst ondergaan de druiven een koude schilweking om kleur te onttrekken en tannines te verzachten. Daarna wordt de most vergist op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks.

Frambozen, zwarte bessen, bramen en zoete specerijen.
Vol van smaak met veel bessen, een goede zuurgraad en soepele tannines. Een hint van kruiden en peper in de afdronk.
Lekker bij een cheeseburger. Ook heerlijk bij Japanse pork tonkatsu.